Bonjour à Tous, Cette année, à la Cave à Terroirs, l'arrivée du Beaujolais nouveau et des bières de Noël seront de paire !! Retrouvez les Bières de Noël en bouteilles et en coffret cadeaux. Les bières artisanales Alsaciennes sont à l'honneurs avec notemment...
Bonjour à Tous, Jeudi 17 novembre marque l'arrivée du Beaujolais Nouveaux 2011. C'est avec avec plaisir que je vous invite à découvrir dès Jeudi le travail de Martine et Pierre Marie Chermette du Domaine de Vissoux à travers leur Beaujolais Primeur :...
Bonjour à Tous, L'ouverture de la boutique a eu lieu le Jeudi 6 octobre uniquement avec la partie Vin, le lendemain, les jambons et salaisons étaient à leur tour en vente et samedi, ma sélection fromagère était en place pour le bonheur de mes tous nouveaux...
Bonjour à Tous, Ca y est, les travaux sont terminés, il ne me reste plus qu'à aménager le magasin et à poser la décoration des fenêtres. Les enseigne sont posées et un bon coup de peinture était plus que necessaire, on est déjà dans l'ambiance de la Cave...
Consultez les Accords Fromages et Vins directement sur notre nouveau site : en cliquant ici Bonjour à tous, Vous trouverez ci-dessous un tableau proposant un liste d'accords Fromages et Vins que j'ai réalisé pour vous. Cette liste a vocation d'être sans...
Consultez les Accords Vins et Fromages directement sur notre nouveau site : en cliquant ici Bonjour à tous, Vous trouverez ci-dessous un tableau proposant un liste d'accords Vins et Fromages que j'ai réalisé pour vous. Cette liste a vocation d'être sans...
Bonjour à tous, Voici d'un manière un peu synthétique une petite présentation des différentes familles de fromages : 1) Les fromages frais : Cette famille regroupe les fromages sans croute plus ou moins égoutté qui n’ont eu aucun type d’affinage comme...
Bonjour à tous, Pour votre culture Fromagère, je vous recommande un petit Quizz sur les fromages français. C'est sympa, mais attention il y a quelques fautes en annoncant que certains fromages sont AOC alors qu'il ne le sont pas. Cliquer Ici pour le même...
Bonjour à tous, Le Jambon Espagnol est un produit très traditionnel, il est la plus part du temps acheter en Espagne entier (avec le sabot) et tranché à la maison à la main sur une période de 2 à 4 mois selon les envies et besoins. Il est tranché en fine...
Bonjour à tous, Concernant le production de Jambons ibériques, l'Alimentation des Porcs ibériques est l'un des facteurs de qualité les plus importants. Ainsi le type d'alimentation et le temps d'engraissage vont définir la qualité de celui-ci. On peut...
Bonjour à tous, En Espagne l'équivalent des nos AOC Françaises sont le D.O. (Dénomination d'Origine). On peut dénombrer : 2 D.O pour les Jambon non-ibériques : D.O. Jamón de Teruel (dans la région d'Aragon), IGP D.O. Jamón de Trevélez (dans la province...
Bonjour à tous, Les Races de Porc : Comme je l'ai rapidement abordé dans un précédent article sur les Caractéristiques de Jambons , les races de porc utilisé ont une importance dans la production de Jambon et c'est même l'élément capital concernant les...
Bonjour à tous, L'Espagne nous offre une grande diversité de Jambons et de Salaisons, nous pouvons les retrouvez dans le commerce sous différents noms, appellations, dénominations plus ou moins clairs. Nous allons essayer d'en dresser le portrait d'une...
Bonjour à tous, Afin de pouvoir vous présenter plus en détails les Jambons et Charcuteries que j'ai sélectionné pour la Cave à Terroirs, je voulais reprendre les différentes caractéristiques de ceux-ci en faisant le parallèle avec les Vins. De mon points...
Bonjours à tous, Voilà plus d'un an que je travaille sur la conception du concept de "La Cave à Terroirs : Vin - Fromage - Jambon". Mon projet est sur le point de voir le jour à Strasbourg dans le quartier de la Robertsau. La banque est partante, Cap...
Bonjour à tous, Bienvenue sur le blog de la Cave à Terroirs : un blog dédié aux produits de Terroirs et plus particulièrement aux Vins, Fromages et Jambons : 3 produits qui ont beaucoup en commun. Ce blog se veut le reflet de ma boutique LA CAVE A TERROIRS...
Consultez notre Site Internet Bonjour à Tous, Que faut-il prévoir comme boissons pour mon mariage ou pour ma réception ? C'est la question que tout organisateur ou futur marié se pose. Voici comment les questions se posent : -Dois-je m'adresser au traiteur,...
Retrouvez toutes les informations sur les Chèques Cadeaux et les Cours d'Oenologie en cliquant ici Bonjour à Tous, Les Cours d'Oenologie de la Cave à Terroirs sont pour tous publics, lors de nos 3 différents cours (Initiation, Vins rouges et Vins Blancs),...
Retrouvez plus d'informations sur Plateaux de Charcuteries sur notre Site Internet www.lacaveaterroirs.fr Bonjour à tous, Retrouvez les tarifs de nos Plateaux de Charcuteries de La Cave à Terroirs (Strasbourg - Robertsau) sur notre Site Internet : ht...
Domaine Brusset AOC Ventoux, AOC Côtes du Rhône AOC Cairanne, AOC Gigondas A Cairanne, Le Domaine Brusset, c’est une seule Famille depuis 3 générations et c’est trois vignobles dans la Vallée du Rhône Méridionale : . . -Le Ventoux : Le Terroirs des Boudalles...
Bonjour à Tous, Vous retrouverez à la Cave à Terroirs des dixaines d'idées cadeaux pour Noël : en passant des Corbeilles bien remplis de vins, huiles d'olive, confitures, moutardes, bières de Noël, Saucissons... aux coffrets bois ou cartonné de une 1,...
Bonjour à tous, Je n'ai pas pu m'empecher de vous faire partager ce sketch de Florent PEYRE intitulé "Le Sommelier". Comment détourner avec bonheur les déférentes phases du service, de la dégustation d'un vin : le Don Perignasse 1978 . Une vidéo à consommer...
Bonjour à tous, A travers cet article, je vous invite à comprendre quels sont, d'après moi, les points communs entre le Vin, le Fromage et le Jambon, et ce qui m'a motivé à créer un concept de magasin autour de ces 3 spécialités plus proches que ce que...
www.lacaveaterroirs.fr La Cave à Terroirs : Vin - Fromage - Jambon à Strasbourg, Robertsau. Une large sélection de produits de Terroirs et de Tradition : - plus de 400 Vins de producteurs - Fromages affinés à la coupe - Jambons et charcuteries de Tradition...
Retrouvez toutes les informations concernant nos cours de dégustation sur Strasbourg sur notre Site Internet : http://www.lacaveaterroirs.fr A Offrir ou à s'offrir !! Réservez dès maintenant !!
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